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Buddha TunaBowl
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Difficoltà: Media
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 – 12 min
Costo: Medio – Alto
Ricetta
1. La cottura dei fagiolini: Lava accuratamente i fagiolini e spuntali. Fai bollire in un pentolino con acqua senza sale per circa 7-10 minuti, finché non risulteranno teneri ma compatti. Scolali, lasciali intiepidire e tagliali a piccoli pezzetti.
2. La cottura dell’uovo: Fai bollire l’uovo in un pentolino d’acqua per circa 9-10 minuti fino a farlo diventare sodo. Una volta pronto, passalo sotto l’acqua fredda e sbuccialo accuratamente e taglialo a piccoli cubetti.
3. La preparazione del tonno: Se utilizzi filetto di tonno fresco: cuocilo a vapore o scottalo in un pentolino con poca acqua scondita fino a cottura completa al cuore. Lascialo raffreddare e spezzettalo a piccoli bocconcini con le mani, assicurandoti che sia privo di parti dure. Se utilizzi tonno al naturale in scatola: assicurati che sia a ridotto contenuto di sodio o risciacqualo leggermente e scolalo benissimo dal liquido di conservazione.
4. La reidratazione dei fiocchi di mais: Metti i fiocchi di mais in una ciotolina. Versa sopra pochissima acqua tiepida per inumidirli leggermente e ammorbidirli, lasciandoli riposare per un paio di minuti affinché non risultino troppo duri o pungenti.
5. Il mix finale (a freddo): In una ciotola capiente, unisci i pezzetti di fagiolini, i cubetti di uovo sodo, i bocconcini di tonno e i fiocchi di mais ammorbiditi. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, quindi aggiungi BC Complete Cat in polvere. Mescola a lungo e delicatamente con un cucchiaio per distribuire in modo perfettamente omogeneo BC Complete Cat su tutti i componenti della ciotola. La Buddha TunaBowl è pronta per essere servita a temperatura ambiente!
Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.
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