Timballo di riso con ricotta

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Difficoltà: Media

Preparazione: 15 min

Cottura: 20 -25 min (in forno a 180°)

Costo: Medio

Ricetta

1. Il riso: Cuoci il riso in abbondante acqua bollente senza sale, scuocendolo leggermente. Scolalo, sciacqualo sotto l’acqua fredda per eliminare l’amido e lascialo scolare bene.

 

2. Il mix per il timballo: In una ciotolina, unisci il macinato di manzo crudo, la ricotta, il riso ben cotto e l’uovo. Mescola accuratamente il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Cottura al forno: Trasferisci il preparato in un piccolo pirottino o stampino adatto al forno. Cuoci a 180°C per circa 20-25 minuti, assicurandoti che l’uovo sia ben sodo e rappreso e che il manzo sia cotto uniformemente al cuore.

4. Mix finale (a freddo): Sforna il timballo e lascialo raffreddare del tutto fino a temperatura ambiente. Una volta freddo, riducilo a pezzetti o sgranalo con un cucchiaio in una ciotola e aggiungi i 3 g di integratore in polvere. Mescola a lungo per amalgamare BC Complete Cat in modo perfettamente omogeneo prima del servizio.

Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.

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Timballo di Riso con Ricotta

📊 Esempio dosi standard
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