Arrosto di maiale e patate

Arrosto di Maiale e Patate

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Difficoltà: Media

Preparazione: 15 min

Cottura: 25 – 30 min (in forno a 180°)

Costo: Medio

Ricetta

1. La preparazione degli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Lava, pela e taglia le patate a cubetti molto piccoli (più sono piccoli, più cuoceranno velocemente e senza bruciarsi). Riduci i bocconcini di maiale in pezzetti uniformi.

2. La cottura in teglia: Prendi una teglia da forno e foderala con carta forno. Disponi i cubetti di patata e i pezzetti di maiale sulla teglia. Inforna e lascia cuocere per circa 25-30 minuti, finché il maiale non è perfettamente cotto all’interno e le patate non risultano ben tenere. Se necessario, puoi aggiungere giusto un filo d’acqua sul fondo della teglia per non far attaccare gli ingredienti e coprire inizialmente con un foglio di alluminio per mantenere l’umidità. Sforna e lascia intiepidire il tutto. Taglia al coltello i pezzetti di maiale arrosto.

3. Il mix finale a freddo: Trasferisci la carne e le patate ormai fredde in una ciotola. Aggiungi l’olio di girasole e BC Complete. Mescola con cura per amalgamare bene il tutto e distribuisci uniformemente BC Complete. Il pasto è pronto per essere servito a temperatura ambiente, con tutto il profumo della cottura arrosto!

Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.

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