Buddha ChickenBowl

4.0

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Basato su 1 valutazione

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😋 Appetibilità 4.0

👩‍🍳 Facilità 4.0

⏱️ Velocità 4.0

💰 Qualità/Prezzo 4.0

📖 Chiarezza buddychef 4.0

Difficoltà: Bassa

Preparazione: 15 min

Cottura: 12 – 15 min

Costo: Basso

Ricetta

1. La cottura del pollo e dei piselli: Porta a ebollizione una pentola d’acqua senza aggiungere sale. Cuoci il petto di pollo insieme ai piselli. Assicurati che il pollo sia ben cotto anche al cuore (non deve rimanere rosa). Una volta pronti, scolali e lasciali intiepidire. Conserva l’acqua di cottura.

2. La cottura della zucca: Lava, sbuccia e taglia la zucca a cubetti piccoli. Puoi cuocerla a vapore oppure bollirla per pochi minuti nella stessa acqua del pollo finché non diventa molto morbida. Scolala e schiacciala accuratamente con una forchetta fino a ridurla in una purea liscia.

3. La reidratazione del riso soffiato: Metti il riso soffiato in una ciotola capiente. Versa sopra un po’ dell’acqua di cottura tiepida del pollo quanto basta per inumidirlo e coprirlo leggermente. Lascialo riposare per qualche minuto affinché assorba il liquido, diventando morbido e facilmente digeribile.

4. Il taglio: Sminuzza il petto di pollo cotto al coltello o passalo rapidamente in un mixer a seconda della consistenza ideale per il tuo animale. Schiaccia leggermente anche i piselli bolliti con una forchetta per evitare che vengano deglutiti interi o scartati.

5. L’unione degli ingredienti a freddo: Nella ciotola con il riso soffiato reidratato e intiepidito, unisci il pollo sminuzzato, la purea di zucca e i piselli. Assicurati che tutto il composto sia a temperatura ambiente, quindi aggiungi l’olio di girasole e BC Complete. Mescola a lungo e accuratamente con un cucchiaio per distribuire in modo perfettamente omogeneo l’olio e BC Complete in tutto il pasto. La Buddha ChickenBowl è pronta per essere servita!

Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.

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