Buddha FishBowl
📊Difficoltà Media
🔪Preparazione 8–10 min
🔥Cottura 8–10 min
💶Costo Medio–Alto
Ricetta
1. La cottura delle verdure: Lava la carota e i fagiolini. Spunta i fagiolini e pela la carota, poi taglia entrambi a pezzetti molto piccoli. Cuocili in un pentolino con acqua bollente rigorosamente senza sale per circa 8-10 minuti, fino a quando non risulteranno ben teneri. Scolali e lasciali intiepidire.
2. La cottura del merluzzo: Lessa il merluzzo a vapore o in poca acqua scondita per qualche minuto, finché la polpa non diventa bianca e tenera. Una volta cotto, scolalo accuratamente e controllalo minuziosamente con le mani per escludere la presenza di qualsiasi lisca. Schiaccialo infine con una forchetta. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente il merluzzo, la carota e i fagiolini sminuzzati.
3. Il mix (a freddo): In una ciotola capiente, unisci il merluzzo sminuzzato, la carota e i fagiolini. Aggiungi l’olio di girasole e i BC Complete. Mescola accuratamente questo composto per far sciogliere e distribuire BC Complete in modo perfettamente omogeneo sfruttando l’umidità degli ingredienti.
4. L’aggiunta finale dei fiocchi di mais: Come ultimissimo passaggio, unisci i fiocchi di mais direttamente nella ciotola con il resto degli ingredienti. Dai una rapida mescolata per incorporare i fiocchi senza fargli perdere la loro consistenza e servi subito la ciotola a temperatura ambiente.
Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.
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