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Buddha FitBowl
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Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 – 15 min
Cottura: 10 – 12 min
Costo: Basso – Medio
Ricetta
1. La cottura del pollo: Porta a ebollizione un pentolino d’acqua senza aggiungere sale. Cuoci il petto di pollo finché non risulta perfettamente cotto anche al cuore (la carne deve essere completamente bianca e priva di parti rosa). Scolalo, lascialo intiepidire e taglialo a piccoli dadini o sfilaccialo a mano a seconda delle preferenze del tuo animale. Conserva un po’ di acqua di cottura tiepida.
2. La cottura dell’uovo: Fai bollire l’uovo in un pentolino d’acqua per circa 9-10 minuti fino a farlo diventare sodo. Una volta pronto, passalo sotto l’acqua fredda, sbuccialo accuratamente e taglialo a piccoli cubetti.
3. La reidratazione del riso soffiato: Metti i soli 5 g di riso soffiato in una ciotolina. Versa sopra un cucchiaio dell’acqua di cottura tiepida del pollo per inumidirlo leggermente e ammorbidirlo, lasciandolo riposare per qualche minuto.
4. Il mix finale (a freddo): In una ciotola capiente, unisci i dadini di pollo cotto, i cubetti di uovo sodo e il riso soffiato reidratato. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, quindi aggiungi l’olio di girasole e BC Complete Cat in polvere. Mescola a lungo e delicatamente con un cucchiaio per distribuire in modo perfettamente omogeneo l’olio e BC Complete Cat su tutti i componenti della ciotola. La Buddha FitBowl è pronta per essere servita a temperatura ambiente!
Nota: L’olio e BC Complete è fondamentale aggiungerli a freddo per evitare che il calore distrugga le vitamine termolabili di BC Complete e le proprietà dell’olio.
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